即将过年~家里最忙的就是冰箱君了，一大批食材要开始“战略转移”，准备批量入驻新营地了~。然而，一不小心打开冰箱~难闻的气味就会扑鼻而来。

Oh no！！原来是食物又串味儿了！

冰箱异味

可能是细菌“作祟”

很多食物都有自己特殊的气味，比如香菜、芹菜、榴莲等；烹饪过的菜肴又具有独特的香味。如果这些食物都没有密封放置，多种味道组合在一起，就可能形成奇奇怪怪的味道。

除此之外，冰箱异味很可能是细菌在“作祟”！

冰箱能保鲜，但不能“杀菌”，一些不怕冷的细菌可以在冰箱大量繁殖生长。德国科学家研究发现，家用冰箱平均每平方厘米约有1140万个细菌！

这些细菌靠着食物的营养生长代谢，在此过程中，会产生许多发臭的气体，比如：臭鸡蛋味的硫化氢、脚臭味的甲硫醇、咸鱼味的甲基胺等等。

(图片来源：舜洁卫浴公众号，侵删)

不过，比起难闻的气味，我们更该警惕的是细菌暗藏的健康威胁，如果吃了被它们污染的食物，很可能诱发疾病，甚至危及生命，尤其下面几种细菌更危险！

1、李斯特菌

李斯特菌感染事件，时常发生：

今年3月，美国爆发李斯特菌感染致4死，30人住院；2019年12月，美国5个州7人感染了李斯特菌，其中有4人住院，1人死亡；2019年，澳大利亚食物中毒事件激增 食安委提醒注意李斯特菌感染……

李斯特菌是嗜冷菌，在寒冷的冰箱里也能生长并大量繁殖，肉类尤其是牛肉很容易滋生李斯特菌，而后会污染周围的水果、开封饮品等，甚至整个冰箱都不能幸免。

有研究表明，被李斯特菌感染的人群，家中的冰箱三分之二都被李斯特菌污染了。其中，孕妇、婴儿、老年人等免疫力较低的人群更容易受到威胁。

当我们不小心感染李斯特菌后，可能在3~70天内出现腹泻+高热+疼痛的典型症状，但也有可能伴有恶心、呕吐、腹部痉挛、头痛、便秘等，严重时还可能引发流产、肾炎、脑膜炎、败血症等，甚至导致死亡。

2、沙门氏菌

沙门氏菌广泛存在于肉、鸡、蛋壳等地方，在冰箱的存活时间能多达2~3个月。它是引起细菌性食物中毒最常见、比例最大的致病菌，有数据显示，全世界每年有6亿人因为食用被它污染的食物而患病。

沙门氏菌主要危害胃肠道，表现为肚子绞痛、上吐下泻，有时伴随发烧。很多人感染沙门氏菌后可能两三天就好了，但对于免疫力低下或体质较弱的人，就可能“不堪重负”，甚至出现脏器衰竭。

3、副溶血性弧菌

副溶血性弧菌虽是海洋细菌，但也可能存在于买回来的海产品中。

之前大医生节目中就走访了三户人家，对他们家中冰箱里冷冻的带鱼进行了取样检测，发现其中2户人家的带鱼都含有副溶血性弧菌。

它可以通过消化道感染人体，引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；也能通过血液感染人体，比如处理海鲜时不小心划破了手，细菌就可能通过伤口进入血液，破坏红细胞，引发溶血，甚至致死。因其危害大，也有“现代霍乱”之称。

4、志贺氏菌

志贺氏菌就是我们常说的痢疾杆菌，能污染肉类、蛋类、牛奶、海产品等食物，却很耐寒，能在冰块中存活2个月之久。

食用痢疾杆菌污染的食物或饮水后造成了感染，一般24~48小时内发病，引发剧烈腹痛、腹泻、呕吐、发烧等不适，也可能导致休克。而且由于抗生素的广泛使用，其耐药性不断增加，加大了治疗困难。

5、耶氏菌

耶氏菌可能少有人知，但到处都有它的“身影”，包括几乎所有的猪、牛、羊、鸡、鸭等动物，蛋类、豆类、牛奶等也可受到污染，它在冰箱中也能存活1~2个月。

人如果吃了被耶氏菌污染的食物，可能出现腹痛、腹泻、发烧等症状，粪便呈黄色水样或含黏液，每日3~10次不等，病程可持续1~2周，有的可长达3个月，甚至进展为慢性特发性肠炎、慢性结肠炎。它还可以引起脑膜炎、脑脓肿、肝脓肿、败血症等严重后果。

虽然冰箱内可能细菌众多，但也不用太过于担心，强大的免疫系统能帮助消灭一些进入人体的细菌。但免疫力较低的人群，则需要多加警惕，能加热的尽量充分加热，不能加热的要储存得当，并少吃冷食。

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(图片来源：舜洁卫浴公众号，侵删)

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(图片来源：舜洁卫浴公众号，侵删)

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使用效果对比图

(图片来源：舜洁卫浴公众号，侵删)

当然除了能清洁冰箱外，放在碗橱衣柜、抽屉收纳盒等里面，杀菌除异味的效果也很好！

(文章来源：舜洁卫浴公众号，侵删)